500 ml de leche (usé desnatada...je,je, los kilos que no perdonan)
gelatina (todas las hojas de un sobre...gelita)
6 quesitos
200gr de azúcar (se puede usar edulcorante)

Disolví la gelatina en la leche caliente (previamente la puse en remojo)
Añadimos los quesitos y el azúcar (batimos bien) y seguimos mezclándolo bien en el fuego.
Se caramelizan unos moldes y a otros les ponemos mermelada, luego le echamos un poco de la mezcla, más mermelada o caramelo y completamos con la mezcla anterior. Dejamos enfriar.... y listo para comer (mejor hacerlo la noche anterior)

Y para las que uséis la thermomix Se ponen en remojo la gelatina.... Luego mezclamos todo 8 min 90º velocidad 4-5. Paramos y quitamos la temperatura 10 segundos vel 6. Poner en los moldes...y seguir la receta anterior
Este es el resultado.