La web sobre la Enfermedad Celíaca. Consejos y recursos útiles para celiacos

03 Mar 2016

Nuevo Reglamento Europeo de Etiquetado sin Gluten en el 2016 y más cosas…. Respuesta del Defensor del Pueblo, (Parte 2)

Quiero comenzar, con las palabras con las que finalizaba, la primera parte de la Respuesta del Defensor del Pueblo:

“Termino con unas palabras finales que me decía en su carta, de las cuales espero su contestación, que será la futura Parte 2.

En atención a lo expuesto, esta institución realizará un seguimiento de las acciones que se vayan ejecutando. También se va a solicitar información complementaria sobre la previsión de desarrollo de campañas de difusión, del conocimiento de la enfermedad, a la sociedad en general para garantizar el uso adecuado de los alimentos destinados a las personas con intolerancia al gluten y sobre la posibilidad de elaborar un listado de carácter oficial de los alimentos aptos, exceptuando los listados existentes, entre otras cuestiones. Tan pronto se reciba la preceptiva información, se procederá a dar traslado de la misma.
Le saluda muy atentamente,

Defensor del Pueblo”Seguir leyendo

13 Dic 2015
xmas un sueno celiaco celiaconline

Este año, os deseo Felices Fiestas, con dos postales navideñas diferentes.

Queridos compañeros, amigos, lectores,

Siempre que llegan éstas fechas, me gusta felicitaros las Fiestas, si me es posible hacerlo, con una postal o “xmas”, elaborado por mi , y cuya temática,  gire en torno a lo que nos ocupa, que es la Enfermedad Celíaca, como no.

Este año, aparte de la felicitación que he hecho nueva, también quiero recuperar la que elaboré el año pasado, con ayuda de más compañeros y compañeras, en este “mundo sin gluten virtual”.Seguir leyendo

24 Nov 2015

Calendarios de Adviento sin gluten

Como cada año, a finales de Noviembre, están muy próximos a llegar, los Días de Adviento de la Navidad, y muchos de vosotros buscáis y preguntáis, por Calendarios de Adviento, que lleven chocolatinas sin gluten, así que ésta entrrada, es para daros una pequeña orientación y/o ayuda por mi parte, dentro de los que yo conozco, que existen ahora mismo, que son tres Calendarios, de 3 marcas diferentes.
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16 Oct 2015

En el Día Mundial del Pan, quiero difundir “La magia de la solidaridad”, porque los celíacos, poco tenemos que celebrar.

Queridos compañeros, amigos, lectores, hoy es un día muy especial para nosotros, porque tal día como hoy, se celebra el Día Mundial del Pan, pero claro, nuestro pan, no es como otros panes, porque es “sin gluten”, y esas palabras, quieren decir, que es un pan que para nosotros, tiene un precio abusivo, nos cuesta “oro”, poder comer un alimento tan sumamente básico, como una barra de pan, por tanto, realmente, hoy no tenemos nada que celebrar.Seguir leyendo

08 Oct 2015

Nuevo Reglamento Europeo de Etiquetado sin Gluten en el 2016. Respuesta del Defensor del Pueblo (Parte 1)

Hola amigos,

Tal y como os comentaba hace unas semanas, en la entrada que dedicaba al Defensor del Pueblo, como podréis recordar AQUÍ, ayer, al fin, recibía su respuesta a mis quejas interpuestas, después de más de 5 meses de espera.

Esta tardanza es así, porque el Defensor, no puede enviar su respuesta, hasta que no le envíen a él la información que solicita a la Administración, en éste caso, al Ministerio de Sanidad. Aún así, comentaros, que no es la respuesta completa que yo me esperaba, porque todavía falta más información que le tiene que llegar del Ministerio, y una vez que la reciba, volverá a enviarme respuesta a lo que queda pendiente de mi queja, de ahí que ponga (Parte 1), en el título de ésta entrada.Seguir leyendo