La web sobre la Enfermedad Celíaca. Consejos y recursos útiles para celiacos

Celiaconline

Año: 2013

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03 Dic 2013
3 diciembre 2013 2 Comentarios General ,

Triki, el Monstruo de las Galletas de Barrio Sésamo, se apunta a la Dieta Sin Gluten

Muchos de nosotros hemos crecido con Triki y demás amigos de Barrio Sésamo, y como estamos en fechas próximas a Navidad y mi «niña interior» por esta época está muy activa :-), he querido recordar a este simpático y glotón personaje adaptándolo a nuestro «mundo sin gluten», y que sirva con ello, para seguir difundiendo la Enfermedad Celíaca, al igual que hiciera anteriormente con otro personaje muy conocido «Blancanieves».Seguir leyendo

27 Nov 2013
Betacarotenos
27 noviembre 2013 4 Comentarios General ,

Betacaroteno, indicador de malabsorción en Enfermedad Celíaca

Los Carotenos, y más especialmente dentro de ellos, los betacarotenos presentes en el mundo vegetal, de pigmentos rojos, anaranjados y amarillos principalmente , son precursores liposolubles de la vitamina A, es decir, se convierten en ella mediante reacciones enzimáticas. La mayoría de los carotenoides tienen un papel antioxidante en ciertas condiciones. El beta-caroteno está presente en las frutas, verduras y granos. También se puede hacer en el laboratorio.Seguir leyendo

19 Nov 2013
Bicentury sarialis
19 noviembre 2013 0 Comentarios General

Descubriendo las Barritas de cereales sin gluten «Sarialís» de Bicentury

Hola a todos,

Esta semana paseando por el pasillo habitual en que se encuentra nuestra sección «Sin Gluten», en el «Carrefour», me encuentro más allá de donde están nuestros productos, en la sección de productos de Dietética «para todos», con una sorpresa, al menos para mi, ya que antes no había visto nunca estas barritas. No sé si hace mucho que están en el mercado pero yo desde luego, las desconocía.Seguir leyendo