Pan de leche

Se mezclan con la batidora los líquidos (huevos, soja, sal y un chorro de aceite)
y se añaden las harinas, previamente mezcladas con las gaseosas de papel.
Se bate todo bien hasta que adquiere una consistencia esponjosa.
Se cubre una bandeja de horno con papel vegetal, y se va poniendo la masa con una cuchara, haciendo la forma del panecillo.

Como es tan esponjosa, se puede poner con la cuchara sin necesidad de amasarla con las manos.

Para quitar los picos y alisar la masa se pincela con un poquito de agua.
Se pueden espolvorear con hierbas o hacerlo rellenos de chorizo, taquitos de jamón, queso,…..a gusto del consumidor.
Precalentamos el horno y luego los metemos a 175º unos 30-35 minutos, dependiendo de la potencia del horno. La bandeja se coloca justo en el medio y con la función de calor arriba y abajo.
Nota:
Si no nos apañamos con la cuchara se les puede dar forma con las manos mojandonoslas antes con un poco de agua.
Con el gasificante de mercadona se echa 1 pareja de gasificante por cada huevo, en este caso como se ha indicado, cuatro

esta receta me la mandaron para q yo la hiciera es de otro foro