| Ingredientes |
3 huevos grandes no refrigerados |
| Preparación |
Batimos los huevos con el azúcar hasta que el azucar se disueva bien con los huevos y ya no se aprecie. Añadimos la leche y el aceite y batimos hasta optener una mezcla homogenea. Añadimos la harina de adpan y la de arroz ya mezcladas con el sobre gasificante y batimos hasta optener una masa homogenea y densa y añadimos los 30 gr de piñones y mezclamos con una cuchara. En un molde untado con mantequilla y enharinado vertemos la masa y la introducimos en el horno precalentado a 180º temperatura turbo (posición ventilador con tres aspas) durante 40 minutos. Una vez hecho con un pincel pintamos toda la superficie de la tarta con el huevo batido y extendemos los piñones y el azucar generosamente y gratinamos aprox. 5 minutos sin dejar que se quemen los piñones.
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Autora: CANIMA