Torta de Aceite

1 vaso de aceite de oliva
1 vaso de leche
1 vaso de azúcar
1 sobre de gasificante
1 huevo
2 vasos de harina (utilicé Mix C de Schar)
Ajonjolí
Anis (matalahuva)

Se fríe el aceite con una cucharadita de matalahuva y se cuela dejandose enfriar.
Se mezclan el resto de los ingredientes, menos el sésamo que servirá para decorar después. Se añade también el aceite frito ya a temperatura ambiente. Se mezcla todo bien, se le pone sésamo por encima y se mete el horno previamente calentado a 180º durante unos 25 minutos y LISTO!