Existen pocos estudios relacionados al pronóstico a muy largo plazo para la E.C, hay relatos sobre complicaciones no malignas de la misma, por ejemplo esterilidad, osteoporosis, disturbios neurológicos y psiquiátricos.

HOLMES y Col. demostraron que el cumplimiento de la dieta exenta de gluten, reduce el riesgo de Linfoma y otras enfermedades malignas.

Este riesgo se iguala al de la población general a los 5 años de seguir la Dieta Sin Gluten