La web sobre la Enfermedad Celíaca. Consejos y recursos útiles para celiacos

09 May 2017
platano menu sin glutren avion

Un plátano, unos cubiertos de plástico, un sobre de sal y una servilleta de papel, el desayuno “sin gluten”, de un pasajero en un vuelo internacional.

Me envía una buena amiga una noticia que me deja perpleja, y que según he visto ahora, ha aparecido a lo largo del día de ayer en diferentes medios de comunicación, ya que parece ser se hizo viral, y no me extraña, porque un suceso de éste calibre no es que se lea todos los días precisamente.

Como se puede leer en la web de Antena3 por ejemplo, ya que como digo, muchos medios se han hecho eco de la misma noticia:

El pasado 20 de abril, Martin Pavelka viajó en avión desde Tokio hasta Sidney con la compañía All Nippon Airways (ANA). El hombre pagó cerca de 1.400 euros por un trayecto de nueve horas en el que la aerolínea le suministró a los demás pasajeros un desayuno contundente de huevos con salchichas, champiñones, pan y yogur.Seguir leyendo

08 May 2017
kurukos embarazo

Maternidad y Paternidad en la Enfermedad Celíaca. Abortos de repetición e Infertilidad.

Como ayer fue el Día de la Madre, y éste mes de Mayo realmente es el Mes de la Madre, el Mes de las flores, creo que es un buen momento para hablar de ésta problemática, de la que realmente se habla muy poco, aprovecho a deciros felicidades a todas las mamás desde aquí.Seguir leyendo

05 May 2017
berkana y yoda celiacos

Visibilidad de la Enfermedad Celíaca en el STAR WARS DAY

Cómo este 2017 es tan especial para ésta maravillosa saga, y para quienes la seguimos, ya que el episodio IV, cumple su 40 Aniversario, y también coincide con nuestro #MayoCeliaco, puesto que se celebra en éste mismo mes, he pensado en poder dar también visbilidad a lo nuestro, homenajeando y celebrando a la vez, éste Día de las Star Wars o #StarWarsDay con una ilustración que he realizado para la ocasión.Seguir leyendo

24 Abr 2017
defensor del pueblo

El Defensor del Pueblo Español, dedica una sección de su web a los celíacos. Pon tu queja “sin gluten”.

No hace mucho tiempo, más bien poco, allá por el mes de Octubre 2016, os dejaba por aquí una noticia titulada “El Defensor del Pueblo Español se mueve por los celíacos. Convoca a asociaciones, proveedores y sociedades científicas”

Pues bien, hoy me ha dado la curiosidad de investigar en su página a ver como sigue éste tema, si en algo se ha avanzado, ya que además no he podido estar estos últimos meses al tanto de las últimas noticias en torno a lo nuestro, por diversas cuestiones personales, y me encuentro con algo muy positivo y que no me esperaba. Seguir leyendo

19 Abr 2017
productos sin gluten no al aceite de palma

Productos específicos sin gluten. Comer “basura” a precio de Oro.

Hoy quiero tratar un tema de mucha relevancia para todos, tanto para el colectivo celíaco, como para el público en general.

Está en boca de todos últimamente, las noticias no paran de salir, y es lógico que suceda ésto, ya que de lo que estoy hablando es del uso del aceite de palma y palmiste por parte de la Industria alimentaria, y sus consecuencias muy negativas para nuestra salud, y la salud del planeta también.

Por la parte que me toca, y como es lógico, me voy a centrar principalmente en nosotros, los celíacos, y en todos aquellos que necesiten seguir una dieta basada en productos específicos sin gluten por salud, porque padecen de algún Trastorno relacionado con el Gluten.Seguir leyendo